Je pense que j'ai problèmes avec la grammaire. Il a été la partie la plus difficile de la classe pour moi ce semestre. Les leçons étaient bonnes, mais la grammaire était compliquée. J'ai besoin de étudier plus. Je pense que nous avons besoin d'une classe de écriture comme les étudiants à France. Peut être le niveau élémentaire. Il est difficile à apprendre la grammaire en quatre ans.
16 December 2010
La viande Module 14
Il est très difficile de penser que tant d’animaux vivent dans les conditions très horribles. Je mange tous les viandes chaque jour et je veux continuer. C’est triste, que les fermes sont en mesure d’élever les animaux comme ça. Je pense que nous devrions de manger la viande, mais aussi nous sommes responsables pour leur traitement éthique. Je voudrais heureusement paye plus pour la viande des bonnes conditions. Dans notre société, nous semble tellement distant de ce processus de mise de la viande sur la table et nous dénoncer la maltraitance des animaux.
11 December 2010
Fannie Merritt Farmer
Ici est le livre de ma grand-mère. Elle était une bonne cuisinière. Je suis heureux que je posséder ce livre. Elle a écrivé un extrait dans la première page par Edward Cytton que je vais partager et traduire.
Nous pouvons vivre sans poésie, la musique et l'art; Nous pouvons vivre sans conscience et vivre sans coeur; Nous pouvons vivre sans amies; Nous pouvons vivre sans livres; Mais l'homme civilisé ne peut pas vivre sans cuisinieres.
09 December 2010
Brigitte Bardot
Brigitte Bardot est une actrice française de les années soixante. Elle était très célèbre. Elle chante aussi et j'aime beaucoup la chanson, Moi je joue. La chanson est dans une publicité recente pour Miss Dior parfum qui est dirigée par Sophia Copella.
Vie de France et Julia Child
Ma première experience de manger du pain était de la boulangerie Vie de France. C'est quand j'habitais à Chicago et je travaillais à Water Tower Place. C'est dans ce restaurant que j'ai découvert la brioche avec raisin sec. Chaque jour j'en achetais deux pour le petit dejeuner. Ce n'est que quelques années plus tard, que j'ai trouvé un livre, Baking with Julia avec la recette pour la brioche que je n'avait pas mangé depuis des années.
Cette recette fait la meilleure brioche, comme le restaurant. Il prend deux jours à faire, mais qu'ils le valent bien!
05 November 2010
Soufflé du Fromage
Les Crêpes
Le Train Bleu
Module X
Je voudrais voyager à Paris pour dîner sur Le Train Bleu. C’est le plus beau restaurant j’ai jamais vu. Je suis certain que le site web ne pas en mesure à capturer sa beauté. J’adore qu’il est situé dans la Gare de Lyon et dans le douzième arrondissement près de plusieurs choses. C’était pour l’occasion de l’Exposition Universelle de 1900 que ce restaurant était construire. J’adore aussi la Belle Epoque style, l’art, tout l’architecture dorée, les lustres et l’autres lumières. Il est illuminée et opulent.
Pour mon excursion, mon mari et moi irions pour notre lune de miel en mai. Presque été il fait beau à Paris. Le jour commencera avec un petit déjeuner dans notre chambre. La brioche et le café pour moi. Je fais la brioche, mais ils sont le mieux en France. Mon mari aime la même aussi. Une visite au Musée d’Orsay est indispensable pour notre visite ainsi que le Musée Rodin. Ils sont mes deux endroits favoris à Paris. Après ça nous allons faire du shopping. Bien sûr, cette activité consomme beaucoup de temps. Mais, mon mari est très patient et indulgent de mes plaisirs.
Nous revenons à notre chambre et en peu de repos, boire du vin, puis s’habiller pour dîner. Je vais porter mon (LBD), petite noir robe. Mon mari va porter un costume gris avec une cravate. Si l’hôtel est près du restaurant je préfère marcher. Nos réserves seraient pour vingtième heure. J’ai demandé un siège devant la fenêtre au centre du restaurant. Pendant nous mangeons, nous regardons la beauté surtout.
Je sais exactement ce que je voudrais pour quitter le menu. Le Menu Réjane est 54 euro. Un prix fixe choix. Il commence aven le saucisson pistaché à la Lyonnaise en brioche et sauce périgueux. Le deuxième et Fricassée de volaille fermière façon Nantua, tagliatelles et racines hivernales. Le troisième est Baba au rhum, ou la suggestion du pâtissier. Je bois une bouteille de Côtes de Bourg Laroche Joubert que je partage, je pense, avec mon mari. Puis café Guatemala. Un repas parfait ! La cuisine, l’atmosphère, et plus important, mon amour. Après, de retour dans la chambre, champagne devant un feu.
02 October 2010
Smitten Kitchen
Le dernier été j'ai découvert ce website: http://www.smittenkitchen.com/. Il a le mieux recettes qui sont approprié à la saison. J'ai fait le tomate pâté au-dessus deux fois et il est toujours plein de goût. Essayez-vous!
Michael Jodoin Cidrerie
Voila, le cidrerie de Michael Jodoin à Québec. Une très chère amie a rendu une visite le dernier an avec sa famille. Elle a apporté un bouteille pour moi et mon marie. Il était delicieuse! Nous l'avons bu pour Valentine's Day en fevrier. "Chaque pomme est une fleur qui a connu l'amour". Félix Leclerc
http://www.cidrerie-michel-jodoin.qc.ca/
Le Dessins de Sara Midda
Ce dessin est de le livre Sketches from the South of France par Sara Midda. Le livre est plein de son oeuvres et j'aime ces espadrilles. Ce livre inspirera un voyage à le côte d'azure.
Un Repas Mémorable
Un Repas Mémorable
En mai 2009 nous avons invité mes parents et ses parents à participer à notre mariage. Nous sont moi- même et Jim, mon fiancé. Le mariage allait être un vendredi, si ils sont arrivés mercredi soir. Bien qu’ils restent dans un hôtel près de nous, nous sommes sentis obligés de fournir tous les repas. Depuis que je lis plusieurs magazines et cherche pour les recettes nouvelles, j’avais une que je voulais essayer sur tout. Jim et moi faisons la cuisine souvent. Nous adorons le faire ensemble. Jeudi, nous faisons les achats pour le dîner ce soir. Nous avons besoin d'un poulet, la confiture de pêche, les haricot vertes, les pommes de terre, le Chardonnay, l'ail, les fraises et la crème.
Heureusement, il faisait beau et nous avons pu manger dehors. Nous avons une très petit salle à manger, plus, je préfère toujours a manger dehors chaque fois possible. Nous avons annoncé que nous allions faire le repas. Bien sûr, nos mères voulu aider. Nous leurs avons dit qu’ils pouvaient nettoyer et mettre la table. Ils étaient heureux de nous aider.
Nous avons commencé par préparer les haricots verts et les pommes de terre. Nous avons lavée les deux, et coupé les pommes de terre. Je fais les haricots verts dans le micro-ondes. Seulement quatre minutes. Ils restent le plus verte avec cette méthode ce que vite. Puis, mettez les pommes de terre à brouiller. Entre-temps, nous faisons la sauce pour le poulet. Nous mélangeons la confit de pêche avec deux gousses d’ail écrasé. Dans une grand poêle en fonte avec l'huile d’olive nous avons placé le poulet ( six poitrines) et les couverts avec la sauce. Ils doivent cuire pendant quinze minutes de chaque côte.
Nous avons pris les haricots vertes de le mico-ondes et ont les placer dans un poêle avec beurre, et amandes effilées pour sauter un peu. Quand le poulet était presque fini, Jim en purée les pommes de terre avec lait et beurre. Mon père versé le vin qui était réfrigéré. Je mettais les pommes de terre, le poulet et les haricot verts dans des plats et nous avions tous quelque chose à la table.
Il était un très bon repas, et nous avons terminé tout cela. Nos parents ont dit que Jim et moi devrions faire une émission de cuisine ainsi que. Bien que cela soit peu probable, nous jouissons faire la cuisine ensemble et puis mangeons bien aussi.
10 September 2010
27 August 2010
Bemelmans Bar
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