Ma première experience de manger du pain était de la boulangerie Vie de France. C'est quand j'habitais à Chicago et je travaillais à Water Tower Place. C'est dans ce restaurant que j'ai découvert la brioche avec raisin sec. Chaque jour j'en achetais deux pour le petit dejeuner. Ce n'est que quelques années plus tard, que j'ai trouvé un livre, Baking with Julia avec la recette pour la brioche que je n'avait pas mangé depuis des années.
Cette recette fait la meilleure brioche, comme le restaurant. Il prend deux jours à faire, mais qu'ils le valent bien!
YUM!
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